-Ce sont des constituant majeurs de nombreux tissus en particulier du système nerveux et du cerveau.
-Dans le sang, Les omégas 6 permettent de diminuer le taux de cholestérol total avec une diminution du mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) mais aussi parfois une diminution du bon cholestérol (HDL-cholestérol).
Or le bon cholestérol a un rôle très important qui est d’emmener jusqu’au foie le mauvais cholestérol pour l’éliminer du sang.
Ainsi, il est important d’avoir un rapport équilibré entre la quantité d’oméga 6 apportée et la quantité d’omégas 3 apportée, pour que ces acides gras essentiels aient un rôle bénéfique pour la santé.
-enfin, il permettent une bonne fluidification du sang en limitant l’agrégation des plaquettes. Ainsi, ils permettent de lutter contre la formation de caillots sanguins.
- Rôles des omégas 3:
-Ces lipides rentrent aussi dans la composition des membranes. Ils ont un rôle primordial dans le développement du système nerveux et dans la croissance chez le fœtus et le nourrisson. Ainsi leurs apports seront à surveiller dans les premiers mois de la vie et pendant la grossesse.
-Dans le sang, ils permettent la diminution du mauvais cholestérol et même l’augmentation du taux sanguin de bon cholestérol.
-Enfin, tout comme les omégas 3, ils permettent une bonne fluidification du sang.
Il faut savoir que le mauvais cholestérol dans le sang, provoque à long terme l’athérosclérose.
En fait à long terme, le mauvais cholestérol forme des bouchons dans les veines.
Associé à une mauvaise fluidité du sang, soit ces bouchons occluent complètement l’artère, soit ils se décrochent pour boucher le réseau sanguin à un autre endroit.
Par conséquent, certains tissus vont être mal irrigués par le sang et donc mal oxygénés.
Cela provoque des maladies comme l’infarctus de myocarde (arrêt de l’irrigation du muscle cardiaque.
Sans oxygène le tissus ne peux plus fonctionner. Parfois il meurt.), L’infarctus mésentérique, la rupture d’anévrisme, ou encore les hémiplégies.
Toutes ces maladies, si elles ne sont pas prises en charge rapidement, peuvent être mortelle.
