Quelques recommandations pour avoir un bon apport en fibres et éviter les constipations :
- Il est conseillé de manger au moins un légume à chaque repas. S’il est consommable avec sa peau, alors éviter de la retirer car c’est dans cette partie des végétaux que se trouvent le plus de fibres et aussi de vitamines.
- De même, il est conseillé de consommer un fruit par repas même au petit déjeuner et de le consommer avec sa peau, après l’avoir bien lavé pour éliminer toutes les traces de résidus de traitements phytosanitaires.
- Préférez la consommation de pain et de produits de panification fabriqués à partir de farines non raffinées (en résumé éviter le pain blanc).
- Consommer au moins une portion par semaine de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs, flageolet, petits pois, pois cassé…).
- Introduire dans son alimentation des aliments faits à base de farines non raffinées comme le riz complet et les pâtes complètes.
- N’hésite pas à consommer des céréales de types « MUESLI » au petit déjeuner.
