Ce compromis porte principalement sur les "allégations nutritionnelles" vantant par exemple les qualités "light", "riche en fibres" ou "riche en calcium" des produits alimentaires.
A l'avenir, l'industrie pourra utiliser ces allégations à condition que les produits ne dépassent pas les quantités de sel, matières grasses et sucre fixées dans ce qu'on appelle le "profil nutritionnel" pour au moins deux de ces éléments nutritionnels.
