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Il est intéressant, ce petit article, très instructif. On y voit que l'agriculteur bio n'est pas tenu de produire à outrance, ce qui, d'ailleurs, est un gage de qualité.
Oui, c'est ma conception du luxe alimentaire, luxe que je m'octroie d'ailleurs quand j'ai le temps (parce qu'on n'a pas parlé du temps que ça prend de cuisiner bio, et ça aussi, c'est un luxe).