Des chips sans gras

[Tequila]

Une nouvelle qui devrait ravir les accrocs aux chips ! D’après Le Parisien, des chercheurs du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) ont mis au point une machine permettant de réduire la teneur en graisse des chips. Comment fonctionnera l’appareil? Impossible à dire, les scientifiques tiennent à garder le secret. Un des chercheurs précise simplement qu’il s’agit d’un procédé permettant «de libérer l’huile accumulée pendant le processus de friture» et que «le produit est séché mais pas gras».