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Tyan de légumes
Posté : 16/04/2006 23:30
par MirLaine
bon un petit up histoire de poster la recette du tyan de légumes
2 aubergines
2 oignons
2 tomates
2 courgettes
coupez vos légumes en tranche, déposés les dans un plat a four, en mettans une couche de chaque ( perso je commence par l'oignon, la tomate , la courgette et je termine par.....bon persone ne suit l'aubergine)
ajoutez un filet d'huile d'olive des herbes de provences et au four
pendant environ 40/45 minutes
bon appétie bien sur
Posté : 24/04/2006 13:02
par crevettemusicale
ah vi, ça c'était bon, ma maman et moi on s'est régalé, tellement qu'arrivé chez ma mère elle en a de suite fait un !
Posté : 03/05/2006 22:43
par MirLaine
crevettemusicale a écrit :ah vi, ça c'était bon, ma maman et moi on s'est régalé, tellement qu'arrivé chez ma mère elle en a de suite fait un !
8O 8O on me la cacher sà 8O
Posté : 04/05/2006 07:03
par Amphegenie
mamour a écrit :Amphegenie a écrit :Cool, j'adore le concombre aussi !
on en a jamais douté!
Tu veux que je te dise comment je les aime les concombres ?
A la crème fraîche avec une pincée de curry !
Posté : 08/05/2006 21:23
par jamboncru
Amphegenie a écrit :mamour a écrit :Amphegenie a écrit :Cool, j'adore le concombre aussi !
on en a jamais douté!
Tu veux que je te dise comment je les aime les concombres ?
ohhhhhhhh ouiiiiiiiiiii, dis nous le amphé !!!
A la crème fraîche avec une pincée de curry !
Posté : 10/05/2006 09:07
par Amphegenie
jamboncru a écrit :Amphegenie a écrit :mamour a écrit :
on en a jamais douté!
Tu veux que je te dise comment je les aime les concombres ?
A la crème fraîche avec une pincée de curry !
ohhhhhhhh ouiiiiiiiiiii, dis nous le amphé !!!
A la crème fraîche avec une pincée de curry !
Alors, comment avez-vous trouvé le Chatini-coco ?
D'après ma mère, pour les ingrédients, c'est à peu près un truc comme ça :
- 125 grs de pulpe fraîche de noix de coco ou en sachet lyophilisé
- un bon morceau de gingembre
- jus d'un 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 3-5 petits piments verts et forts
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à café de pâte de tamarin
- 1 ou 2 gousses d'ail
- du sel et un peu d'eau
Voilà, je tiens à dire que pour ceux qui y ont goûté, j'ai trouvé cela vraiment courageux de votre part
Posté : 10/05/2006 09:13
par crevettemusicale
ça arrache !!! :angry4:
Posté : 10/05/2006 11:59
par gentilleso
Euh j'avoue honteusement que j'ai eu la flemme de lire les 10 pages, mais en ce qui concerne le rougail saucisse alors là je suis incolable. Mon ex belle mère est réunionaise.
Pour les saucisse, j'achète des diot de savoie fumé, ça passe super bien.
On coupe les saucisse en tronçons, on les fait revenir, on y rajoute les oignons émincés (en mettre plein plein).
Dans un mortier, écraser l'ail (dont on aura enlevé le germe), le poivre noir en grain, le gros sel (on peut y rajouter un peu de gingembre selon les goûts).
Rajouter cette mixture à vos saucisses, bien mélanger, laisser cuire qq min et rajouter les tomates coupées en petits dé (ou une boîte de tomate concassées pour les plus fénéants). Soupoudrer d'u peu de curcumat et c'est prêt. Généralement on sert ça avec du riz basmati et des grains (haricot rouges, lentilles,...) préparé avec des oignons et la même mixture que les saucisse.
J'ai faim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :essen: