Steack sauce roquefort
Posté : 03/01/2006 23:19
alors voilou : steack sauce roquefort
pour deux persones
- deux beaux steack
- des oignons
-du beurre
-du roquefort
- sel/poivre
faites fondre le beurre dans une poele, faites cuires vos steack. une fois cuit, faites revenir vos oignons, retirés les steack pour déglacés votres poele avec au choix eau, vin, vinaigre( perso bof pas terible), une fois la poele déglacés (avec un demi verre d'eau pour ma pars ou du vin )faites fondre le roquefort dans le jus rendu par le déglaçage, sel/poivre, bien mélangés pour eviter les morceaux , laissés cuires a feu tres doux pendant deux minutes (épaississement de la sauce ) une fois cuites rajoutez vos steack dans la sauce pour donner plus de gout a la viande ou servir séparément a votres convenance!!! acompagnez avec pomme de terre bouillis ou pates nature ou riz pilaf!!!! bon appetie en entrée salde vertes au noix et crouton de pain, ou alors salade de tomate mozzarela!!!!
pour les dessert voir la cartes 
pour deux persones
- deux beaux steack
- des oignons
-du beurre
-du roquefort
- sel/poivre
faites fondre le beurre dans une poele, faites cuires vos steack. une fois cuit, faites revenir vos oignons, retirés les steack pour déglacés votres poele avec au choix eau, vin, vinaigre( perso bof pas terible), une fois la poele déglacés (avec un demi verre d'eau pour ma pars ou du vin )faites fondre le roquefort dans le jus rendu par le déglaçage, sel/poivre, bien mélangés pour eviter les morceaux , laissés cuires a feu tres doux pendant deux minutes (épaississement de la sauce ) une fois cuites rajoutez vos steack dans la sauce pour donner plus de gout a la viande ou servir séparément a votres convenance!!! acompagnez avec pomme de terre bouillis ou pates nature ou riz pilaf!!!! bon appetie en entrée salde vertes au noix et crouton de pain, ou alors salade de tomate mozzarela!!!!
pour les dessert voir la cartes