Forum de discussions Ametisse

Je vois que ce soir c'est la chandeleur.
Je mets une bouteille de cidre au frigo et soirée crêpes.

Allez-vous respecter la tradition ce soir?
Aimez-vous les crêpes?
Avez-vous des recettes sympas?

Je viens de chercher pourquoi on fête la Chandeleur ...
C'est toujours le 2 février ,40 jours après Noël car on célèbre la présentation de Jésus au Temple par ses parents et c'est un pape Gélase Ier (moi je ne le connaissais pas et vous? )qui au Ve siècle, associa la fête païenne de la lumière à celle de la présentation du Christ , quarante jours après sa naissance.
Pour cette fête on portait des chandelles, d'où le nom de Chandeleur.
Et on festoyait d'ou , CQFD, tous les 2 février, on mange des crêpes...Miam!
On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver ,la nuit longue et froide.

Et puis une tradition :Il est recommandé de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. par ces temps de crise c'est recommandé donc!
On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes...mais bon mes récoltes ,à part quelques fleurs....

j'ai tout préparé!

Les crêpes party c'est sympa aussi, on peut agrémenter ses petites crêpes de tout plein de bons ingrédients, du salé au sucré...Bon moment de convivialité !

Bah nous on a évidement bouffé des crèpes, chez mes parents. Bon il se sont planté dans la recette, au lieu d'en faire 24 ils en ont fait 48 donc bon ila fallu finir quoi
Avec chocolat chaud, bananes, noix de coco et chantilly

miam des crèpes...
j'en ai fait à la bière, cela les rend plus légères...
j'aime bien aussi celles flambées...mais toujours avec modération pour l'alcool
en revanche ce n'est pas le cas de la nutella et la chantilly
le nec plus ultra : crèpe avec un peu de beurre fondu 1/2 sel, un peu de sucre et un léger filet de citron...un vrai régal
et vous des recettes?

Le 24 février, c'est le mardi gras, une fête populaire qui précède le carême ...
toutes sortes d'excès sont permis avant le début du carême car après,dans la tradition c'est le jeûne .

Crêpes à l'honneur donc et carnaval pour certaines régions.

Piqûre de rappel :c'est ce soir!

Y a-t-il eu des crêpivores sur ametisse ? Pour nous ce sera ce week end je pense...

non, pas eu le temps d'en faire...
je vais m'y mettre ce week end; j'ai hâte de voir la tête de litlfrog juniorette quand elle va tester mes crèpes.