Gâteau yaourt

[Tequila]

Voici une recette que m'a apprise m'a maman. On en faisait beaucoup quand nous étions petits. C'est simple et vraiment bon !

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

- 1 pot de yaourt nature (que l'on utilisera comme mesure)

- 3 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- le zeste râpé fin d'1/2 citron non traité

- 1/2 pot d'huile

- 2 pots de farine

- 1 cc de levure chimique

Très simple (mais compliqué selon Sacha...).

Battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.

Rajouter le yaourt et l'huile et mélanger.

Continuer avec la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner à 180 deg C, pour 45 minutes environ.

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir.