Clafoutis aux cerises

[Tequila]

Pour 8 personnes: 500g de cerises équeutées et dénoyautées, 4 œufs, 40 cl de lait, 150 g de sucre, 100g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, beurre pour le plat


Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis petit à petit le lait jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
Beurrer un plat allant au four y répartir les cerises et verser par dessus la pâte.
Enfourner à chaud à 180°C pendant 45 à 60 min.
Laisser refroidir dans le four chaud.

Le clafoutis peut se déguster tiède...

[Iris]

facile et c'est la pleine saison pour les cerises je crois.