News de Entrées

Pour environ 15 à 20 mini-cakes :
- 2 courgettes
- 120 g de féta
- 2 œufs
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure
- 10 cl de lait
- 40 g de gruyère
- 1 cuillère à café de moutarde
- ½ cuillère à café de cumin
- 1 pincée de paprika
- Le jus d’½ citron
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive, sel, poivre


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Faire revenir ...

Comment reconnaître un saumon fumé de qualité ?

Le saumon fumé doit présenter un aspect frais et brillant. En bouche, il ne doit pas décevoir et dégager un bon goût de poisson. Le goût doit être fin, léger mais agréable, bien dosé en sel, pas trop fumé. La consistance doit être juste grasse comme il faut, la texture ferme mais fondante sur la langue.

Le saumon est un poisson gras aux vertus nutritives importantes, riche ...

amuse bouche pour apéritif!

-feuille d'endive à la tapenade.

prendre des endive, les effeuillés. tartiner sur chaque feuille un peut de tapenade ( verte, noire au chois).

-jambon cuit à l'ail et au fine herbes!

-prendre des tranches de jambon cuit ( pour 4 personnes prévoir 6/8 tranches), les tartiner avec du fromage ail et fines herbes, les roulés.
les coupés en petit quartier, que vous piquerais avec des cures dents.

carotte et concombre a ...

bon un petit up histoire de poster la recette du tyan de légumes

2 aubergines
2 oignons
2 tomates
2 courgettes

coupez vos légumes en tranche, déposés les dans un plat a four, en mettans une couche de chaque ( perso je commence par l'oignon, la tomate , la courgette et je termine par.....bon persone ne suit l'aubergine)
ajoutez un filet d'huile d'olive des herbes de provences et au four
pendant environ 40/45 minutes ...