News de Cuisine

Je viens de lire que des candidats de l'émission d"Un dîner presque parfait"avaient fait preuve d'originalité des asticots... et bien sûre sans prévenir leurs heureux convives !
Ils avaient mis un bandeau sur les yeux et n'avaient pas dit ce que les "invités"goûtaient.... surprise donc :cry: .
Beurk!Pas volontaire pour les plats à base d'insectes ou trucs bizarres moi!

Pour un gâteau au yaourt :

1 pot de yaourt nature (le pot à conserver pour le reste des mesures)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillères à soupe de cacao amer
1 grosse cuillère à soupe de dakatine

Préchauffé le four à 180°c.
Mélanger la yaourt, le sucre et les œufs, pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la ...

250g de pâte sucrée ou un rouleau de pâte brisée sucrée pur beurre (attention aux matières grasses végétales, ce sont souvent des huiles de palme... )

100g d'amandes en poudre
3 citrons jaunes
150g de sucre
4 oeufs
50 g de beurre 1/2 sel
25 g de maïzena
20cl de crème liquide

Préchauffer le four à 200°c.

Etaler la pâte, la piquer et la placer trous en dessous dans un moule à tarte rond ou ...

Sûrement pas très diététique mais bon...

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes:

Pour la purée

● 6 belles pommes de terre

● 60g de beurre + quelques noix pour le dessus du gratin

● 1 cuiller à soupe de moutarde

● 15cl de lait

● 1 bonne pincée de muscade

● 4 cuillers à soupe de chapelure

● 1 pincée de sel

● 1 pincée de poivre moulu

Pour la garniture

● 6 cuisses ...

Pour 4 personnes

1 potimarron
2 branches de citronelle
6 grains de poivre Neelamundi (ou de sichuan)
1 oignon
1 cs d'huile d'olive
2 cs de crème fraîche épaisse
1 feuille de laurier
1 cc de gros sel

Eplucher la citronnelle en retirant les premières feuilles, pour sortir la partie tendre de la citronnelle. La couper en rondelles.
Eplucher le potimarron et l'oignon.
Emincer l'oignon en fines lamelles. Le faire fondre dans une cocotte avec ...

Les émissions, concours culinaires en ce moment à la télé....c'est très à la mode et un des derniers a eu jusqu'à 18 000 candidatures pour 100 présélectionnés et aura 1 lauréat.
Le nouveau concours culinaire de TF1 c'est ce soir et l'on peut aller dans l'arrière-cuisine de MasterChef.

Mais on a aussi "le dîner presque parfait" sur la 6 et d'autres....

Regardez-vous ce genre de programme?

Voilà maintenant un mois que le service de cuisiniers à domicile est lancé ! Sur MyCuisinier, des cuisiniers amateurs et professionnels vous proposent toutes sortes de services :

Des cours de cuisine à domicile
Des ateliers dégustation
Des dîners à domicile
Des ateliers spéciaux ( ateliers pâtes à sucre, ateliers pâtisserie, macarons, pièces montées…)
Des animations culinaires…
Des services traiteurs
...

Aimez-vous faire la cuisine ou bien êtes vous plutôt plats surgelés ?

Avez-vous déjà testé une cuisine qui peut paraitre bizarre,étrange ?
Voilà ce qui vient d'arriver à un animateur d'une émission de cuisine en Italie, c'est sur la RAI, il vient juste d'être suspendu car il a déclaré être amateur du ragoût de chat, :crybaby: :( pauvre minets :roll:

Il dit ...

pour ceux qui s'en rapelle ! voici ceux que j'avez à la base prévus en menus pour la soirés du 7 mai! :wink:

-Le newbies : entrer (petite entrer légère, crudités, etc....)

-Le portrait chinois : entrer (entrer asiatique, nems, etc....)

-Le grand amour : envisagés pour l'entrer ou plats principal
(Mélange de salade, charcuterie, melon, etc....)
(Plat chaud: mélange sucrés salés)

-Le pénis vaudou : entrer ...

petite idés sympas pour un barbecue avec les beaux jours qui ce présentes!


- tranche d'espadon marinée a l'huille d'olive et fine herbes!
pour 4 personnes!

- prendre une belle tranche d'éspadon.
- 1 litre d'huille d'olive.
- herbes de provences.

déposés votres tranche d'éspadon dans un grand plats! l'aroser avec le litre d'huille d'olive!
rajouter les herbes de provences.
laisser marinnée une nuit en arrosant de temp en temp!
faire cuiurre au barbecue en ...