Faites fondre le beurre dans une poêle.Faites cuire vos steacks. Une fois cuits, faites revenir vos oignons. Retirez les steack pour déglacer votre poêle avec,au choix eau, vin, vinaigre( perso bof pas terrible)Une fois la poêle déglacée (avec un demi verre d'eau pour ma part ou du vin )faites fondre le roquefort dans le jus rendu par le déglaçage, sel/poivre, bien mélanger pour éviter les morceaux. Laissez cuire à feu tres doux pendant deux minutes (épaississement de la sauce ). Une fois cuite, rajoutez vos steacks dans la sauce pour donner plus de goût à la viande ou servir séparément à votre convenance!!! Accompagnez avec pommes de terre bouillies ou pâtes natures ou riz pilaf !!!!
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