Diététique & régimes :

Les aliments sources de fibres et comment prévenir la constipation :
Les aliments sources de fibres et comment prévenir la constipation :

Les sources alimentaires :


Les fibres solubles :


Elles se trouvent dans:

• le son d'avoine




• l'orge




• les noix et graines




• les légumineuses




• les agrumes



Les fibres insolubles :


Elles se trouvent dans :




• le son de blé




• de nombreux fruits et légumes tels que les choux, les brocolis, les asperges




• les pains et les céréales de préférence non raffinés

Quelques recommandations pour avoir un bon apport en fibres et éviter les constipations :

• Il est conseillé de manger au moins un légume à chaque repas. S'il est consommable avec sa peau, alors éviter de la retirer car c'est dans cette partie des végétaux que se trouvent le plus de fibres et aussi de vitamines.



• De même, il est conseillé de consommer un fruit par repas même au petit déjeuner et de le consommer avec sa peau, après l'avoir bien lavé pour éliminer toutes les traces de résidus de traitements phytosanitaires.



• Préférez la consommation de pain et de produits de panification fabriqués à partir de farines non raffinées (en résumé éviter le pain blanc).



• Consommer au moins une portion par semaine de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs, flageolet, petits pois, pois cassé...).



• Introduire dans son alimentation des aliments faits à base de farines non raffinées comme le riz complet et les pâtes complètes.



• N'hésite pas à consommer des céréales de types "MUESLI" au petit déjeuner.

Attention tout de même!!! Si vous n'avez pas l'habitude de consommer des produits à base de céréales complètes, il est préférable de les introduire petit à petit pour limiter les flatulences


Pour éviter la constipation, il est important aussi de bien s'hydrater et d'avoir une activité physique suffisante.

Sophie

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Publié le: 2005-07-25 (818 lectures)

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