Calcium et régulation du poids
Calcium et régulation du poids
884 enfants du sud de l'Italie ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires et leur mode de vie.
Quatre groupes d'enfants ont été identifiés selon leur fréquence de consommation de lait : Faible (moins de 1 fois/semaine), modérée (une à six fois/semaine), régulière (une fois/jour) ou forte (2 fois/jour).
Résultat :La fréquence de consommation de lait est, de manière significative, inversement corrélée à l'IMC et cela indépendamment d'autres variables pouvant agir sur l'IMC.
Dans une seconde étude, 38 adultes obèses ont été soumis pendant 12 semaines à une restriction calorique.
Afin d'étudier le rôle potentiel du calcium dans la régulation du poids, pour la moitié d'entre eux le régime était pauvre en calcium (400 à 500mg/jour), l'autre moitié bénéficiant d'un régime riche en calcium (1100mg/jour) avec un supplément sous forme de yaourts maigres à 0%. Le reste des apports était semblables.
Tous les participants ont perdu du poids mais de façon plus marquée dans le groupe « yaourt » avec une perte de masse grasse totale majorée de 61% avec une meilleure préservation de la masse musculaire.
Il serait donc souhaitable, pour faciliter la perte de poids, de consommer un produit laitier par repas.
Ces résultats convergent avec d'autres études montrant un rôle probable des produits laitiers dans la régulation du poids.
Sophie
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Publié le: 2005-07-04 (661 lectures)
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